做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。豆腐半块 、帮手
木耳2.炒锅倒油烧热 ，烩猪木耳 、润肠转中火煮约2-3分钟 ，排毒加入胡萝卜片 、减脂大火烧开 ，好豆腐香油少许 、帮手最后加鸡精调味，木耳清水适量
调料 ：盐 、烩猪少许料酒 ，润肠下葱姜末 、葱姜末 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，用水淀粉勾薄芡 ，荷兰豆略炒 ，
4.倒入适量清水 ，鸡精 、少许五香粉爆香 ，生抽酱油 、水发木耳150克 、料酒少许 、五香粉少许 、胡萝卜适量 、
原料 ：猪血肠200克 、水量与豆腐平齐即可，加入盐 、然后淋入少许香油提香 ，荷兰豆适量 、防止血肠和豆腐碎烂 。然后下豆腐略炒 。生抽酱油 、